Cómo zumar una papaya

Papaya ya no puede ser exótico, pero es inconfundiblemente tropical – la carne naranja de la fruta como melón es cremosa, dulce y excepcionalmente nutritivo. No sólo es rica en vitaminas C y A, folato y potasio, pero también es una buena fuente de papaína, una enzima que promueve la digestión.

Extractor de jugo

Las papayas maduras son más fáciles de zumar cuando son relativamente firmes, no suaves y pulposas. Use un cuchillo o un pelador de verduras para pelar la fruta, luego rebanarla por la mitad longitudinalmente y recoger las semillas. Corte cada sección en pedazos lo suficientemente pequeños para alimentar a través de su juicer. Una papaya de tamaño medio produce cerca de 8 onzas de jugo parecido al néctar.

Semillas y Piel

La piel fina de una papaya y las semillas negras son comestibles y nutritivas, y también puedes tomar jugo. Mientras que la adición de las semillas hará que el producto final ligeramente amargo, la piel no afecta significativamente el sabor del jugo.

Consideraciones

La papaya es una buena fuente de fibra dietética, y usted conservará más de esta fibra usando una licuadora de gran alcance para licuar la carne de la fruta en un jugo pulpy. Para diluir un poco, añadir unas fresas y un poco de agua o leche de coco.